Đầu tuần đổi món với cá basa chiên giòn

Cá basa chiên giòn thơm ngậy không chỉ phù hợp với bữa cơm gia đình mà khi có khách đến chơi nhà các bà nội trợ cũng có thể trổ tài đầu bếp của mình.

Cách 1: Cá basa chiên giòn đơn giản

Nguyên liệu và cách làm sữa chua nếp cẩm:

- 2 miếng cá basa phi lê ( khoảng 500g)

- 130g bột mì

- 2 quả trứng

- 130g vụn bánh mì

- Gia vị: tiêu, ớt bột, muối, tương đen

-> Hướng dẫn cách làm bắp rang bơ

Cách làm:

Sơ chế nguyên liệu:

- Cá basa phi lê các bạn thái thành những miếng vuông vừa ăn, sau đó rửa sạch và để thật ráo nước.

- Trứng các bạn đập ra bát đánh tan.

Chế biến cách làm bánh xèo:

Bức 1: Ướp cá basa.

Đầu tiên bạn cần rắc hạt tiêu, ớt bột, một chút muối lên cá basa đều hai mặt cá. Sau đó các bạn quết một lớp tương đen lên hai mặt của cá nữa.

Các bạn ướp cá khoảng 10-15 phút cho cá thấm gia vị.

Bước 2: Sau khi hết thời gian các bạn lấy một miếng cá basa lăn vào bát bột mì, chú ý lật qua lật lại cá để bột bám được nhiều. Sau đó, các bạn nhúng miếng cá vào bát trứng và nhanh chóng chuyển sang bát vụn bánh mì.

Các bạn làm tương tự như vậy cho đến khi hết cá nhé.

Bước 3: Tiếp theo, các bạn bắc một chiếc chảo lên bếp, cho thật nhiều dầu ăn vào làm nóng. Khi dầu ăn sôi, các bạn thả từng miếng cá vào chiên vàng. Khi chiên các bạn để cá chín vàng hẳn một mặt rồi mới lật sang chiên tiếp mặt thứ hai.

Bước 4: Cá chín, các bạn vớt cá ra cho ráo dầu sau đó thấm vào giấy ăn một lần nữa cho hết hẳn dầu ăn đi.

Cho cá ra đĩa và chấm với tương ớt.